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La dieta Dunkan en el restaurante Brookei de Madrid Posted: 09 Jun 2011 10:08 AM PDT Para todos los seguidores de este régimen de adelgazamiento tan famoso y que habían dicho adiós a una comida fuera de casa... este nuevo emplazamiento de Chamberí te abre las puertas A principios de este año se inauguró de la mano de los hermanos Infante (provienen de Pizza Jardín) este restaurante moderno pero a la vez con un ambiente muy íntimo. La decoración es sin duda uno de sus puntos fuertes, tiene diferentes alturas y algunos reservados. No te pierdas las obras de jóvenes artistas que exponen en sus paredes, que incluso podrás comprar si te interesa alguna. El chef es Alfonso Sánchez, colaborador de Alberto Chicote, y se centra en una cocina de mercado con los productos de temporada disponibles, creando platos de combinaciones nuevas y sorprendentes (prueba su sashimi de pulpo a la gallega, por ejemplo, aunque la estrella es el steak tartar con huevo de trufa). Para los más tradicionales no fallan los platos de cuchara, que incluyen en el denominado "Guiso del día" que ofrecen junto al pan, bebida, postre y café a un precio excelente de 10 Euros . Pero como os comentaba, lo más novedoso es la inclusión en su menú diario de platos cocinados siguiendo las indicaciones de la dieta Dunkan (sin aceites ni grasas), por lo que podrás tomar tu primero, segundo, postre y bebida al mismo precio que los demás (15 Euros ) y siguiendo la fase en la que te encuentres: solo proteínas, proteínas+verduras, o ya en la estabilización. No tendrás que preocuparte por preparártelo en casa y además seguro que te ofrecen alguna variación más sabrosa de lo que estás acostumbrado a cocinar. También lo extienden a las noches, de tal manera que en la carta siempre encuentres algún plato adaptado al régimen. Para los amantes de los vinos solo constatar que los precios son muy ajustados a las referencias novedosas que ofrecen. También puedes encontrar ginebras, rones y whiskeys de la mejor calidad. Otros datos de interés: tienen zona WiFi, personal que habla inglés y abren de lunes a sábados. En TopMadrid: Brookei # Enlace Permanente

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